MINGEL

Löjrom crème fraiche canapè

35.00 kr

Minsta beställning 30 st/sort

Tonfisk canapè

35.00 kr

Minsta beställning 30 st/sort

Rödbetshummus med avocado

35.00 kr

Minsta beställning 30 st/sort

Mozzarella prosciutto spett

35.00 kr

Minsta beställning 30 st/sort

Spenat och ingefäralime shot

35.00 kr

Minsta beställning 30 st/sort

Bloody mary shot (alkoholfritt)

35.00 kr

Minsta beställning 30 st/sort

Rostbiff sliders

45.00 kr

Minsta beställning 30 st/sort

Burger sliders

45.00 kr

Minsta beställning 30 st/sort

Kyckling sliders

45.00 kr

Minsta beställning 30 st/sort

Chèvre fikonmarmelad sliders

45.00 kr

Minsta beställning 30 st/sort

LANDGÅNGAR

Klassik Landgång

129.00 kr

Ost, skinka, leverpastej, köttbullar, rödbetssallad, räkor, ägg, salami, brieost, frukt & grönt

Lyx Landgång

149.00 kr

Lax, skagenröra, räkor, ägg, rostbiff, potatissallad, salami, brieost, frukt & grönt

Räkmacka

169.00 kr

Räkmacka på rågbröd med handskalade räkor, ägg och majonäs.

SMÅRGÅSTÅRTOR

Klassik Smörgåstårta

119.00 kr

Tonfisk & pastej röra, garnerad med ost & skinka, handskalade räkor, frukt & grönt.

Gourmet Smörgåstårta

129.00 kr

Kalkon & rostbiffröra, garnerad med kalkon & rostbiff, frukt & grönt

Lyx Smörgåstårta

139.00 kr

Lax & skaldjursröra, garnerad med lax, handskalade räkor, frukt & grönt

WRAP

Wrap Tonfisk

89.00 kr

Tonfiskröra, säsongens sallad, Krossade oliver morötter, paprika, picklad rödlök

Wrap Falafel

89.00 kr

Falafel, säsongens sallad, hummos, pickles, morötter, rödkål, tomat

Wrap Kyckling

94.00 kr

Kycklingröra, säsongens sallad, morötter, gurka, tomat

Wrap Skagen

99.00 kr

Skagenröra, säsongens sallad, paprika, pricklad rödlök

SALLADS & BOWLS

Caesarsallad

139.00 kr

Romansallad, örtgrillad kycklingfilé, bacon, krutonger, körsbärskapris, cocktailtomat, rödlök, hyvlad parmesanost, Caesardressing

Chevrésallad

139.00 kr

Egen salladsmix, cocktailtomat, Grillad chevréost, rödlök, paprika rädisor, rödbetor, honungsvalnötter, Granatäppelvinägret.

Kyckling Bowl

139.00 kr

Svartris, salladsmix, kycklinglårfilé, hummus, broccoli, avokado, Favobönor, Granatäpple, picklad rödlök, rostad mandel Kimchimajo.

Vegansk Bowl

139.00 kr

Tomatbulgur, salladsmix, falafel, Basilika hummus, Picklad vildgurka, rädisor, cocktail tomat, Persilja, rostad blomkål, sesamfrön, granatäpple, Taratordip.

Räksallad

159.00 kr

Egen salladsmix, handskadade räkor cocktailtomat, Gurka, ​ kokt ägg, halv avokado, citron, dill, sojabönor, paprika sparris, ​ Dilldressing

Lax Bowl

159.00 kr

Glasnudlar, Salladmix, koriander, avokado, sojabönor, mango, picklad ingefära, svartsesam, rostade cashewnötter, lime, Za´atar och granatäppelmajo

BUFFÈ

COPACABANA

330.00 kr

  • Tunt skivad svartpepparrostbiff
  • Chilirub-sotad lax
  • Risoni med rostad paprika, spenat och cashewnötter
  • Tomatsallad med honungs- och galiamelon
  • Limecrème
  • Apelsin- och basilikavinaigrette
  • Sallad på jalapeno, majs, bönor och avokado
  • Plocksallad med rostade solroskärnor
  • 2 x bröd och smör

STRIX GOA GREJER

340.00 kr

  • Lime- & ingfärsgravad lax
  • Fisk- & skaldjursceviche med sesamfrön och mango
  • Västerbottenpaj
  • Chilikycklingbröst med jordnötsdip
  • Caesarsallad med parmesan och krutonger
  • Rostade rotfrukter med fetaost och oliver
  • Hummus
  • Focaccia och spisbröd
  • Vispat smör

MEDELHAVETS SMAKER

360.00 kr

  • Coppa med melon
  • Serranoskinka med basilika och soltorkad tomat
  • Ruccolasallad med parmesanost och rostad citron
  • Spenat- och fetaostpaj
  • Fisk- och skaldjursterrin med örter
  • Citrongravad lax med basilika och hyvlad fänkål
  • Tapenade
  • Tabbouleh
  • Getost med fikonmarmelad
  • Focaccia och spisbröd
  • Vispat smör

COSTA BRAVA

360.00 kr

  • Halstrad tonfisk med sardeller och oliver
  • Lättstekt rostbiff i tunna skivor med olivolja och piemento
  • Serranoskinka med saltrostade mandlar
  • Olivrostad potatis med tomat och örter
  • Parmesancrème
  • Rosmarinbakad paprika och zucchini
  • Manchego med Strix fikonmarmelad
  • Spansk Baguette
  • Vispat smör

ASIATISKA SMAKER

370.00 kr

  • Sotad chilimarinerad tonfisk
  • Handskalade räkor med soyabönor, gari, lime och koriander
  • Kycklingbröst med ingefära
  • Gurk- och mangosallad med rödlök
  • Nudelsallad med krossade jordnötter och munggroddar
  • Thaivinägrett
  • Plocksallad med strimlade sockerärtor
  • Spisbröd och nybakat bröd
  • Vispat smör

HÖSTIGA SMAKER

380.00 kr

  • Apelsin-rosmaringlaserat ankbröst i tunna skivor
  • Pepparrostbiff  med hyvlad Pecorino och tryffelolja
  • Rosepeppargravad lax med gräslökspistou
  • Rostade betor med smulad getost och Balsamico
  • Svamprisoni med spenat och solroskärnor
  • Citron-dragoncrème
  • Fikonvinegrette
  • Parmesanfoccacia
  • med vispat smör

SVENSKA KLASSIKER

390.00 kr

  • Strix kummingravade lax
  • Löjromstoppad färskostskagen på kavring
  • Dillmarinerad gurk- och kräftsallad med rödlök
  • Dragonkryddad rostbiff
  • Kapris-pepparotscrème
  • Honungssenapssås
  • Västerbottenpaj
  • Citron-fänkålscrudite med örter
  • Rostad potatis och rotfrukter med gräslök
  • Kavring och spisbröd samt nybakat bröd
  • Vispat smör

SALUHALLEN

410.00 kr

  • Räkor med skal
  • Fisk- & skaldjursterrin med örter
  • Ceviche på pilgrimsmussla, lax, mango och vårlök
  • Kallrökt lax
  • Skagenröra på Strix kavring
  • Kumminkokt röding i bit
  • Potatissallad med pepparot, rödlök och fänkål
  • Plocksallad med ärtskott och gräslök
  • Hovmästarsås
  • Aioli
  • Löjromsdressing
  • Nybakat bröd, spisbröd,
  • kavring och vispat smör